工业生产上笼统地把一切依靠微生物的生命活动而实现的工业生产均称为“发酵”。这样定义的发酵就是“工业发酵”。然后发酵过程中,起泡是非常常见的现象,并且泡沫的控制和防止对发酵工艺的影响较大。但我们知道微生物是发酵的灵魂,这时候工业发酵消泡剂就能解决你的后顾之忧。
工业发酵中离不开微生物和各类菌体,碰到特殊环境,高温潮湿的条件下。它们再发酵中通常因为活动分解产生二氧化碳和裂解,大量蛋白释放和其他物质发生反应,快速起泡。另外,发酵中由于剧烈搅拌,气液两相共存的现象经常发生,再加上培养基、发酵原料等表面张力大的物质存在,也是起泡的关键。
工业发酵中泡沫如果过多,麻烦还不小。最直接的就是影响发酵的正常进行,造成发酵失败,增加成本。具体是因为:
1.泡沫过多气体交换受阻,影响微生物和生产菌的生产呼吸代谢
2.泡沫过多会引起大量逃液,污染发酵系统周围环境且浪费原料
3.泡沫过多上升到罐顶,会从轴封渗出造成染菌的危险
4.泡沫过多会为后续提取带来影响
工业发酵消泡剂符合食品级标准,根据发酵工艺的特点,可直接与基础料一起加入发酵液中,经高温流加或补料,克服了发酵前的稳定性和发酵过程中对生长的抑制性、及发酵罐结垢缺点,且发酵后易分离,罐易清洗等优点。它的特点是一次加入,快速消泡、抑泡久、用量少、得罐率高,尤其耐200℃高温,耐酸碱性好,化学稳定性优。稳定性优于其它消泡剂,是发酵行业高性价比产品。
中联邦专注于解决生产加工的各种泡沫问题,还可以免费提供样品针对性解决生产加工中的各种泡沫问题,产品性能好,性价比高。供货充足,运输系统完善,订货当天一个工作日内即可发出。
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