工业发酵消泡剂是利用消泡、抑泡理论和技术生产各种具有消泡、抑泡功能的复杂化学反应,属于一种消泡剂。由于发酵体系里,温度过高,所以需要有耐高温性。聚醚、硅、硅醚复合物是用于发酵行业的消泡剂。消泡快,抑泡时间长;耐高温,耐强酸碱;无副作用,提高收率水平;添加量少,后期操作简单。
在生物工程中,生物发酵是一个重要环节,其主要原理是利用微生物发酵制成各种工业溶剂和化工产品,如乙醇,丙酮,丁醇等。在生物发酵过程中会使用大量的微生物、发酵添加剂和原料,在微生物分解原料的过程中会促使发酵系统产生泡沫,使用发酵添加剂可能会导致泡沫。生物发酵过程中产生的泡沫会导致发酵不完全、发酵质量、发酵溢流、发酵失败、发酵产品质量差等负面影响。因此,发酵泡沫需要及时消除,泡沫需要抑制。生物发酵消泡剂亲水性强,分散相容性强,能快速消除发酵系统中的泡沫,长期抑制发酵系统中泡沫的产生。
工业发酵消泡剂试验方法:
摇瓶法:简单常用的方法是摇瓶试验法。在塞筒中加入一定量的发泡液。摇瓶次数相同后,静态管理观察泡沫高度和消泡时间。
喷雾试验:喷雾气泡溶液会影响气泡,然后加入消泡剂,根据消泡时间确定消泡效果。
循环泵试验:将泡沫溶液放入闭环循环,加入消泡剂搅拌,测量泡沫高度。该方法可用于测试混合、乳化和剪切动态发展条件下泡沫抑制性能的定量分析评价。溶液在闭环循环时,测量气泡高度所需的时间,评价消泡效率。
密度计可以测量:用密度计测量产生气泡形成混合物的密度。密度值和搅拌前气泡产生液体的密度差可以代表经济泡沫的数量。密度差越大,气泡混合物中的气体含量越高。发泡技术能力越来越大,搅拌前发泡液的密度差百分比可以代表发泡率。抑制了添加消泡剂后浆料泡沫与坯料泡沫的差异。通过与空白浆料的发泡量比较,得到消泡剂的抑泡率。
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